Crear un permisos especial que sea
No modificar vendedor en albaranes de venta
Aplicable a documentos de venta
Similar al permiso actual "No modificar formas de pago"
La idea es que si un cliente YA tiene un vendedor asignado, bloquear a ciertos usuarios, para que no lo cambien en el albarán de venta (al igual que se puede bloquear el cambio de forma de pago)